巴氏殺菌機(jī)流水線在泡菜生產(chǎn)中的應(yīng)用

巴氏殺菌機(jī)流水線在食品行業(yè)扮演著非常重要的角色，因其殺菌效果好，還保存了食品原來的風(fēng)味，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。有著廣闊的市場發(fā)展前景。

巴氏殺菌流水線采用的巴氏殺菌法，對于一些包裝類以及蔬菜或者是灌裝食品來通過溫度進(jìn)行控制調(diào)節(jié)。設(shè)備將殺菌槽之內(nèi)的水溫給控制在不高于90℃和不低于80℃之間的溫度，就達(dá)到了殺菌的效果。

同時(shí)還可以保證維生素，蛋白質(zhì)以及其他的營養(yǎng)成分不會輕易的流逝。很好的保存了食品原有營養(yǎng)以及達(dá)到了對于一些食品不添加防腐劑即可長時(shí)間存放的效果，更健康。此外，還可以將殺菌之后的食品通過冷卻水進(jìn)行冷卻并用強(qiáng)風(fēng)將包裝物表面吹干后包裝入庫，大大的延長了食品的儲藏期。

該設(shè)備的主要的特征就是采用的優(yōu)質(zhì)304不銹鋼制作而成的，安全衛(wèi)生都可以得到很好的保證。以及設(shè)備采用的是巴氏殺菌法，可以很好的保留原有營養(yǎng)成分。

適用于果品蔬菜的漂燙或予煮等工序。本機(jī)適合于軟包裝蔬菜制品的滅菌，低溫肉制品包裝后的二次滅菌，也適用于瓶裝食品的滅菌、飲料滅菌及蔬菜的漂燙等。